Vacas para cría: nombres de razas con fotos y descripciones

Vivir fuera de la ciudad puede ser beneficioso no solo para la salud, sino también para el bolsillo. La cría de ganado es una opción. La cría de vacas es particularmente rentable en este sentido. Para garantizar que su inversión sea rentable, es crucial elegir la novilla adecuada.

¿Cómo elegir una vaca?

Es recomendable comprarlo de una cerda altamente productiva, o puede ser una novilla montada o una vaca que esté próxima a parir.

Puede simplificar la tarea de adquirir una vaca de alto rendimiento si primero se familiariza con las razas que son más adecuadas para la cría en un área en particular. Encontrarás una raza de ganado, que te atrajo por sus excelentes indicadores de rendimiento, sin embargo, aún no podrás lograr esta productividad si no logra aclimatarse a la zona donde vives.

Es importante saber que todas las razas de vacas existentes suelen dividirse en tres grupos:

• lácteos;
• carne;
• Carne y productos lácteos.

Y Los representantes de cada grupo tienen sus propias característicasPor ejemplo, algunas razas pueden producir mucha leche, pero de mala calidad. Otras pueden producir leche de alta calidad, pero en poca cantidad. Por lo tanto, la elección debe basarse en los criterios que considere más importantes.

Razas populares

Hay suficientes vacas en nuestro país, y todas difieren en ciertas características. Pero eEntre ellos se encuentran algunos de los más comunes:, que tienen gran demanda entre la mayoría de los agricultores.

raza Holstein

Hoy en día, esta raza de vacas se encuentra con frecuencia no solo en Rusia, sino también en el extranjero. Los primeros ejemplares de la raza se criaron en Holanda, pero la contribución más significativa a... Mejorando las cualidades de su leche Criadores de EE. UU. y Canadá contribuyeron a esta raza. Con ella se trabajó para aumentar la cantidad y el contenido de grasa de la leche.

Los principales representantes de la raza Holstein tienen un pelaje blanco y negro. Algunos animales presentan manchas características en la parte inferior del cuerpo, las extremidades y la cabeza. En este grupo destaca el color rojo y blanco.Aunque hoy en día se clasifica como una raza recesiva, en la década de 1970 sirvió de base para el desarrollo de una raza independiente, con características propias en comparación con la raza Holstein roja y blanca.

Estos animales no solo tienen excelentes características externas, sino también indicadores de productividad: producen una pequeña cantidad de leche, pero es rica en grasa.

• El peso vivo de estos animales oscila entre 700 y 750 kg. Las vacas, con más de 1000 kg, ostentan el récord. Los toros son aún más pesados, alcanzando los 1250 kg. Las novillas y los toros recién nacidos suelen pesar menos: 40 kg las novillas y 45 kg los toros. Los animales miden entre 143 y 145 cm a la cruz.
• El pecho mide 86 cm de profundidad y 65 cm de ancho. Las novillas, al año y medio de edad, alcanzan una altura a la cruz de 126 cm.
• Los representantes de esta raza se presentan como animales lecheros, sus músculos no son tan pronunciados como los de la vaca europea de color blanco y negro.

Simmentalka

Los animales de esta raza representan la dirección de la producción de leche y carne. Apareció gracias a los esfuerzos de los criadores suizos., quienes trabajaron para mejorar el ganado escandinavo local importado en el siglo V. También existe la teoría de que los ancestros de esta raza son animales descendientes del cruce entre el uro salvaje y el ganado de las turberas.

Dentro de esta raza se acostumbra a distinguir dos direcciones:

• carne;
• carne y productos lácteos.

En nuestro país se encuentran los mayores representantes de la línea cárnica y láctea de esta raza.

Las vacas suelen ser de color leonado, leonado y blanco, rojizo y blanco o rojizo con cabeza blanca. Sus cuernos y pezuñas son ligeramente cerosos, al igual que sus espejos nasales y lengua. Los representantes de esta raza tienen un cuerpo bien desarrollado.Los terneros recién nacidos pesan 42 kg, las novillas de un año y medio pesan 343 kg y las hembras adultas pesan entre 550 y 600 kg. La altura a la cruz de los animales no supera los 140 cm.

En promedio, producen entre 3000 y 3500 kg de leche al año, con un contenido de grasa no superior al 3,7-3,9 %. Con una alimentación adecuada, los animales muestran una buena ganancia de peso. Por lo tanto, al año y medio de edad, alcanzan un peso de 500 kg. Los toros adultos tienen un peso vivo de 900 a 1200 kg.El rendimiento de carne en el sacrificio es del 55-60%. La carne es de buena calidad: tiene suficiente grasa, fibras tiernas y es rica en calorías.

Las vacas y los toros de esta raza tienen un cuerpo bien desarrollado, son de baja estatura y presentan una musculatura bien definida. La cabeza es grande y se ensancha hacia la frente. El cuello es corto, pero la musculatura está claramente definida.

Raza de vacas en blanco y negro

Los primeros ejemplares de esta raza de vacas se obtuvieron en la antigua URSS mediante el cruce de varias razas locales de vacas, criadas en diferentes regiones en aquel entonces, con una vaca sueca de raza blanca y negra. Tras dedicar un tiempo considerable a la cría, los especialistas... Fue posible obtener una raza con una coloración blanco y negro no uniforme, cuyo desarrollo también se vio facilitado por las condiciones locales, la alimentación y factores hereditarios. Fue reconocida oficialmente como raza blanco y negro en 1959. Se crió principalmente en Ucrania, Uzbekistán, Bielorrusia y en toda Rusia.

El peso vivo de estos animales es de 420 a 550 kg. Cuando se crían en granjas de cría. Los animales tienen características más impresionantesLas vacas pesan entre 550 y 600 kg, los toros, entre 800 y 1100 kg. Al sacrificio, el rendimiento de carne es del 50-55 %.

En condiciones y alimentación favorables, las vacas de esta raza ganan un promedio de 1200 gramos al día. Como resultado, a los 18 meses de edad, pueden pesar entre 420 y 460 kg.

Tienen una constitución robusta y una apariencia completamente similar a la del ganado lechero. La característica distintiva de los animales es Excelente adaptabilidad a cualquier zona climáticaEstos animales son de gran tamaño, con un cuerpo ligeramente alargado y proporcionado, un pecho de anchura media y una espalda y grupa anchas. El abdomen es prominente y la ubre es característicamente redondeada o ahuecada. Tienen patas rectas. El color tradicional es el blanco y negro, aunque las vacas rojas y blancas son menos comunes.

raza Ayrshire

Es una opción ideal para la cría, ya que posee una óptima relación entre cantidad y calidad de leche.

Un rasgo externo característico de las vacas y los toros es su coloración rojiblanca. Su estructura corporal indica que son ganado lechero. Con un esqueleto ligero, se distingue por una parte media del cuerpo claramente definida.El cuello es delgado y de longitud media, la ubre es grande y voluminosa, en forma de copa, con pezones espaciados. La cabeza es ligeramente alargada y los cuernos tienen forma de lira.

El pecho es profundo, de anchura media y presenta un mentón pequeño. Las vacas de esta raza se consideran generalmente de tamaño mediano, alcanzando hasta 125 cm a la cruz. Sus patas son cortas, regulares y con articulaciones bien definidas. El flujo de leche durante el ordeño es de 2 kg/min.

Las vacas de esta raza dan a luz por primera vez a los 25-26 meses de edad. Las novillas son fecundadas a los 15-17 meses de edad, cuando alcanzan un peso de 350-360 kg. Los terneros recién nacidos no suelen pesar más de 30 kg, pero al cumplir un año, pesan entre 240 y 280 kg. Las vacas adultas tienen un peso vivo de 450 a 570 kg.En el caso de los toros, es de 800 kg. El rendimiento de carne al sacrificio es promedio. En animales de un año y medio, el rendimiento de carne es del 50-55 %. Las vacas tienen una excelente producción de leche. Durante una sola lactación, una novilla puede producir de 6000 a 7000 kg de leche con un contenido de grasa de aproximadamente el 4,2-4,3 %. Además, la leche de estas vacas contiene glóbulos de grasa.

Otras razas

Además de las mencionadas anteriormente, existen otras razas que también pueden ser una buena opción para un futuro rebaño.

raza roja de vacas

Estos animales representan la línea lechera; sin embargo, algunas vacas pueden mostrar indicios de ser una raza de carne y leche. Durante el desarrollo de esta raza,El énfasis estaba en crear una vaca que se adaptara fácilmente a las condiciones de cría.Por lo tanto, estas vacas toleran bien los climas cálidos y se distinguen por una buena inmunidad y resistencia.

Coloración característica de los animales. — Rojo, que puede tener varias tonalidades, desde el rojo claro hasta el cereza oscuro. Algunos animales tienen la barbilla y la parte inferior de las patas más oscuras. Algunas vacas presentan marcas blancas en la cabeza, la ubre y las patas. El color característico del espejo nasal es gris oscuro, los cuernos son grises con vetas grises y las pezuñas son negras.

Estos animales se diferencian de otras razas por su complexión ligera, su fina estructura ósea y su producción de leche claramente visible. Su cabeza es ligeramente alargada y pequeña. La ubre también es pequeña. El cuello es largo y estrecho, y la papada está poco definida, mientras que el pecho es plano y poco profundo. Hay signos de subdesarrollo de la parte anterior del cuerpo.El abdomen es considerable. También se observan signos de subdesarrollo en la parte posterior del cuerpo. Las patas son fuertes y erguidas.

Ganado Jersey

Los animales de esta raza se han criado desde hace bastante tiempo, y los primeros ejemplares se criaron en el Reino Unido, en la isla de Jersey. La ventaja de estas vacas y toros reside en su adaptabilidad a cualquier condición climática. pastan maravillosamente en los pastosSin pisotearlos. Los animales son bastante tímidos y nerviosos, pero en condiciones óptimas, esto no afecta su productividad, incluso criados en Rusia.

vacas y toros de Jersey Generalmente se considera cortoLos animales no miden más de 115-120 cm a la cruz. Su coloración característica es el rojo claro, aunque algunos animales pueden tener un tono más oscuro, así como marcas blancas en las partes inferiores y las patas. Normalmente, la parte delantera del ganado es más oscura que la trasera.

Los toros son muy fáciles de distinguir por sus características externas: tienen un color más oscuro en el cuello, la cabeza y las patas. Muchos representantes de la raza tienen una raya negra., que recorre la espalda. La frente es ancha y cóncava, la parte facial del cráneo es acortada, el cuello presenta numerosos pliegues pequeños, el pecho es estrecho y profundo, el lomo es largo, la espalda es ligeramente hundida, la grupa es ancha, la base de la cola está ligeramente elevada, la ubre es bastante grande y en forma de cuenco, con pezones que sobresalen en diferentes direcciones.

Las vacas Jersey son excelentes reproductoras lecheras, por lo que producen un bajo porcentaje de carne al momento del sacrificio. Durante un solo período de lactancia, estos animales... Puedes obtener hasta 4000–6000 kg de lecheEl contenido de grasa es bastante alto y alcanza el 5-6%, en algunos animales puede llegar al 8%.

Conclusión

La cría de vacas en el campo o en una parcela privada no plantea muchos problemas si uno se prepara a conciencia. Disponibilidad de conocimientos teóricos El conocimiento y la experiencia práctica en la crianza de estos animales serán sin duda útiles. Sin embargo, es importante recordar que la raza de las vacas también juega un papel importante.

Esto es especialmente importante para los propietarios que viven en zonas donde la cría de vacas no es tan común. Por lo tanto, la elección de una novilla requiere un cuidado especial. Los indicadores de productividad de las razas lecheras son de gran importancia, pero no se debe prestar menos atención a la capacidad de aclimatarse en una región particular de Rusia, ya que sin esto, la vaca no podrá demostrar las características propias de su raza.