Razas de codornices: fotos y descripciones, diferencias entre machos y hembras

Muchos avicultores crían codornices en sus granjas para obtener carne, huevos o fines ornamentales. La raza de codorniz se selecciona según el propósito de la cría. Esto puede ser un desafío para los criadores principiantes, ya que la selección es muy diversa. Los invitamos a explorar la descripción, las características clave de las codornices y las diferencias entre machos y hembras en nuestro artículo.

codornices estonias

Esta raza de carne y huevos se desarrolló mediante una extensa selección y cruce de codornices japonesas, blancas inglesas y faraón. Las aves resultantes pesan en promedio entre 150 y 180 gramos los machos y entre 190 y 210 gramos las hembras. Las codornices estonias se distinguen por su aspecto:

• cuerpo ovalado;
• cabeza pequeña;
• cuello, patas y cola cortos;
• piel gris alrededor de la cloaca;
• una pequeña joroba peculiar en la espalda;
• De color marrón ocre con rayas de color marrón oscuro.

Los machos se diferencian de las hembras por la presencia de tres rayas amarillas y blancas en la cabeza y un pico oscuro con la punta blanca. Los juveniles presentan una coloración uniforme.

Las aves alcanzan la madurez sexual aproximadamente al mes de edad. Las hembras son muy fértiles y pueden producir huevos al año. de 275 a 290 huevos con un peso de 11-12 gramos cada unoCon un alojamiento y una alimentación adecuados, las tasas de concepción son del 92 al 95 %. Las crías son muy viables y, con buenos cuidados, pueden ganar hasta 170 gramos al mes de edad.

La codorniz estonia puede criarse en incubadoras, donde los pollitos nacen en tan solo 17 días. Esto es crucial tanto para granjas privadas como para la producción comercial. La carne de esta raza se distingue por su excelente sabor.

faraón

Las codornices de carne son originarias de Estados Unidos. Su principal característica es la buena calidad de su carcasa, y su apariencia es similar a la de sus parientes silvestres. La codorniz faraón tiene un plumaje marrón grisáceo, con un rico patrón de manchas y rayas blancas y negras.

Las principales ventajas La raza de codorniz faraón es:

• el peso del macho es de 200-270 gramos;
• peso femenino hasta 300 gramos;
• Las codornices pueden poner huevos a las seis semanas de edad;
• Los gallos faraón comienzan a aparearse a la edad de un mes y medio;
• La baja producción de huevos, de hasta 200 huevos al año, se compensa con el peso del huevo, que de media puede alcanzar los 15 gramos.

Las hembras se diferencian de los machos por tener plumas más claras con manchas negras en el pecho. Los faraones machos tienen plumas marrones en el pecho sin manchas.

¿A qué sabe la carne de codorniz? muy jugoso y tiernoSus grandes huevos contienen una gran cantidad de nutrientes. Sin embargo, para que los faraones se reproduzcan con éxito, es esencial una dieta equilibrada y unas condiciones de vida específicas. Los desequilibrios entre el aire fresco, la humedad adecuada y una temperatura de 20 °C (68 °F) pueden provocar enfermedades o incluso la muerte.

blancos ingleses

Se utilizaron codornices japonesas para desarrollar esta raza orientada a la carne. El resultado es un ave con una carcasa de aspecto excepcional y una carne de excelente calidad. La codorniz blanca inglesa tiene:

• cuerpo más bien carnoso;
• huesos fuertes;
• cuerpo denso;
• tamaño de cabeza pequeño;
• cuello corto;
• patas y pico de color claro;
• ojos casi negros, de tamaño mediano;
• alas bien desarrolladas;
• cola de longitud media.

El plumaje de esta raza de codorniz, como su nombre indica, es blanco. Sin embargo, en el dorso o la cabeza... Pueden aparecer inclusiones negrasLas hembras se diferencian de los machos en que tienen la piel azul alrededor de los ojos, mientras que los machos tienen la piel rosada alrededor de los ojos.

La codorniz inglesa alcanza la madurez sexual a las seis semanas. Una hembra produce hasta 280-290 huevos al año, con un peso de entre 10 y 11 gramos cada uno. Esta es una de las razas más prometedoras, ya que con una alimentación intensiva, el ave puede llegar a pesar hasta 300 gramos.

Faraón blanco de Texas

Esta raza orientada a la carne se desarrolló en el estado de Texas, de donde obtuvo su nombre. Una característica distintiva de la codorniz texana es plumaje esponjoso y sueltoAdemás, se diferencian:

• espalda ancha;
• pecho redondeado;
• patas, cola y cuello cortos;
• ojos grandes y oscuros;
• pico de color carne, cuya punta es negra.

El peso vivo de los machos oscila entre 300 y 350 gramos, mientras que el de las hembras oscila entre 350 y 400 gramos. Los faraones de Texas pueden ganar un peso considerable en poco tiempo. Bien alimentados, pueden alcanzar hasta 500 gramos. Son apreciados por su deliciosa carne, siendo la pechuga especialmente deliciosa.

La codorniz lleva huevos bastante grandesCon una población de 100 a 150 ejemplares al año, comienzan a poner huevos a los dos meses. Esta raza requiere un entorno con poca luz y sin corrientes de aire.

Fénix dorado

Esta raza, conocida y extendida, es una raza de carne muy apreciada por su productividad. El Fénix Dorado, o Manchuria, es apreciado por los ganaderos de Alemania y Francia por su excelente producción de huevos, su facilidad de reproducción y el rápido aumento de peso de las crías. Se distingue por su color dorado con manchas color avellana o marrón. Las hembras, a diferencia de los machos, presentan más estas manchas.

El peso vivo de un macho puede alcanzar los 320-340 gramos, mientras que la hembra pesa entre 60 y 80 gramos más. La producción de huevos es de 200 a 220 al año, con un peso de hasta 15 gramos cada uno. Para la cría de Phoenix, se mantienen tres hembras por cada macho. Para asegurar huevos frescos, Las hembras se mantienen separadas de los machos.Si los huevos se mantienen en una incubadora, las aves deben vivir en bandadas pequeñas.

La codorniz dorada de Manchuria tiene un plumaje claro, lo que le confiere un color agradable y claro, muy apreciado por los consumidores. Estas codornices se pueden ahumar, asar a la parrilla y preparar un delicioso caldo.

pintado chino

Esta hermosa ave se cría exclusivamente con fines ornamentales. En estado salvaje, se encuentra en Australia y el Sudeste Asiático. La apariencia de la raza es diferente:

• color marrón oscuro en la parte superior del cuerpo;
• Hermoso patrón en blanco y negro en la barbilla y la garganta;
• patas de color amarillo anaranjado;
• pico negro;
• cola de 3,5-4 cm de largo.

Las aves son muy pequeñas, midiendo solo entre 11 y 14 cm de longitud. Los machos y las hembras difieren en coloración. Las partes inferiores de la codorniz son marrón claro y las superiores grises. Todas las plumas tienen las puntas marrones.

En la naturaleza, las codornices pintadas chinas viven en parejas en zonas abiertas y herbosas. Construyen nidos directamente en el suelo y participan en la crianza de sus polluelos.

En casa, los representantes más pequeños de la familia de las gallinas. deben mantenerse en grupos pequeñosDebe haber de dos a cuatro hembras por macho. Se construye para ellos un recinto espacioso con arbustos y hierba espesa.

Cada puesta de esta especie de ave puede contener de 7 a 10 huevos de color marrón oliva. El período de incubación dura dos semanas. Los polluelos nacen con un tamaño no mayor que el de un abejorro. Crecen muy rápido y comienzan a volar en tan solo 14 días. Las crías alcanzan la madurez sexual a los dos meses de edad.

Codorniz de esmoquin

Esta raza muy interesante debe su nombre a su plumaje, que se asemeja a un esmoquin, con excepción de la cabeza, el cuello y el pecho. Todo el cuerpo del pájaro es marrón.Las hembras y los machos no se diferencian entre sí en apariencia.

Las hembras pesan vivas entre 140 y 160 gramos, mientras que los machos pesan un poco menos. Una codorniz puede poner entre 260 y 280 huevos al año, con un peso de entre 10 y 11 gramos cada uno.

Los polluelos de codorniz Tuxedo son muy pequeños, pesando solo entre 6 y 8 gramos al nacer. Sin embargo, en seis semanas, pueden multiplicar su peso vivo por veinte. También alcanzan la madurez sexual a esta edad.

La raza no es muy común entre los agricultores y amantes de las aves ornamentales, ya que es muy exigente en cuanto a las condiciones de mantenimiento y requiere alimentación especial.

Muchos están acostumbrados a la idea de que las codornices son aves pequeñas y discretas. Pero, como muestra este artículo, existen muchas variedades, cada una con un colorido llamativo. Además, con los cuidados adecuados, muchas razas pueden proporcionar a una familia huevos y una carne de excelente sabor.